アメリカンスタイルで食べよう! クラブケーキ

クラブケーキ

みなさんは、クラブケーキという料理を聞いたことがあるでしょうか。ケーキというだけになんだか甘いお菓子を想像した方も多いと思いますが、実はこれ、アメリカでカニを食べる際の定番料理なのです。
クラブケーキはどちらかというとハンバーグに近く、もちろんデザートではありません。日本式に言えば、カニハンバーグと言った方が分かりやすいのではないでしょうか。
クラブケーキはアメリカの定番料理ですが、最近は日本でも少しずつクラブケーキが家庭料理として浸透し始めているようです。アメリカの料理らしくざっくり混ぜて形を整えて焼くだけという調理の分かりやすさもウケているようですね。

材料と作り方

 材料はカニ缶とタマネギ、卵と小麦粉、それにパン粉です。調味料として、レモン汁、マヨネーズ、塩コショウが必要になります。
 まず、カニ缶の水分をしっかりと切っておきます。水分が残っていると全体的にべちゃべちゃした仕上がりになりますのできちんと切っておきましょう。タマネギはみじん切りにして透き通るくらいまで炒めておきます。
 そして、ここからが非常に豪快なのですが、カニ缶とタマネギ、そして卵に小麦粉、パン粉と調味料類を、全てボウルにあけて一気に混ぜ合わせましょう。非常に豪快でカニ缶もびっくりしていると思いますが、これでよいのです。

ホットケーキ?

 混ぜ合わせていると、だんだんと全体がホットケーキのタネのようになって来ると思います。そのような状態になったら、おたまですくって丸く形を整え、フライパンに油を敷いてホットケーキの要領で両面を焼きます。しっかり中まで火が通れば完成です。
 食べ方としてはレモン汁を絞って食べるのが本式のようですが、塩コショウを振っても美味しいですし、ソースなんかで頂くのも良いかもしれません。
 なんとも豪快ながら、とても美味しくいただけるクラブケーキ。夕食のおかずに困ったら作ってみるのも良いかもしれませんね。

カニ売上ランギングと食べるための便利道具!

カニを食べる時に便利な道具

  1. 必須!カニスプーン
    カニを食べるのに必須の道具
    あるとないでは全然違う
    便利道具というより必須の道具

  2. カニハサミ「カニチョキ」

    殻を切るハサミ。
    なかなか便利ですが、
    これを食卓で出したら味気ない。

  3. 便利なカニフォーク

    カニスプーン、カニフォーク
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